About The
GohGan
「GohGan」は、福岡・佐賀版ミシュランガイドで星付きレストランに選ばれた『ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ』のオーナーシェフで、「アジアベストレストラン50」にも度々選出された福山剛氏と、同じく「アジアベストレストラン50」で4度の1位に輝いたバンコクのインド料理店『ガガン アナンド』のオーナーシェフ ガガン・アナンド氏がタッグを組んだ初めての実店舗です。
1Fに構える「GohGan」は、ライブ感の伝わるキッチンを見ながら楽しめる室内の54席に加え、川沿いのテラス席19席を備えています。
History
2014年に出会って以来、互いを尊重し刺激し合う二人のシェフは、年に3回はコラボレーション企画「GohGan」としてポップアップを開催してきたが、いよいよこの度、ここ福岡の地に店舗をオープンすることになりました。
フレンチをベースにした斬新で独創的な福山氏のアイディアと、インド料理のスパイスと自由な発想のガガン氏が織りなす料理たちは、常にエンターテイメントにあふれ、驚きをもたらすでしょう。
彼らが提供する、サプライズは、常に前例がないことで、それを成し続けられるのは常に未知なる領域に挑戦し、進化をし続ける2人のクリエイティビティへの姿勢が生み出すものです。九州、福岡の地で新しいチャレンジを行う2人をこれからも楽しみにしてください。
| OPEN： | 17:00-24:00 Food：L.O. 22:30 Drink：L.O 23:00 |
|---|---|
| Note： | 定休日無 |
Gallery
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※ 写真はイメージです
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