집에서 즐기는 Goh의 시그니처 메뉴.
‘Asia’s 50 Best Restaurants’에 꾸준히 선정되는, 국내는 물론 전 세계에서 예약이 쇄도하는 프리미엄 명店の 대표 메뉴를 집에서 즐겨보세요.
전복과 표고버섯의 구운 버터 소스, 아오사 리조또 곁들임
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CHEF-후쿠야마 타케시
1971년 후쿠오카 출생. 2002년 니시나카스에 자신의 레스토랑을 열었으며, 20년 넘게 지역에서 사랑받아 왔다.
2016년 첫 선정 이후 아시아 50대 레스토랑에 8회 선정되었으며, 미쉐린 가이드 후쿠오카에서 1스타를 획득했습니다. 2022년에는 010 빌딩에 '고(Goh)'를 오픈했습니다. 프랑스 요리 기술과 일본적 감성을 융합한 독창적인 요리를 선보입니다.
